FISCHKOCH - Initiative zur Förderung der Fischküche
Fische für die Küche
Hecht (Esox lucius)Was unterscheidet einen Karpfen von einer Meerbrasse? Welchen Geschmack hat Forelle? Welche Fische sind für die Fischküche von Bedeutung?
FISCHKOCH informiert hier in Kürze über Fischarten, Merkmale, Verbreitung und Geschmack.
Bücher zu den Fischarten
Eine Auswahl guter Bücher zu den Fischarten haben wir im Shop für Sie zusammengestellt:
Bücher zur Vielfalt der Speisefische
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